猪皮炖土豆豆角

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霍教授
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买猪肉每次都剩猪皮，所以就这样吃啦

猪皮炖土豆豆角的用料

猪皮 适量 豆角 适量
土豆 2个 蒜末 1-3个
葱花 适量 干辣椒 1-3个
盐 适量 酱油 适量
十三香 适量 鸡精 适量

猪皮炖土豆豆角的做法

猪皮炖土豆豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗好备用
猪皮炖土豆豆角的做法图解2

步骤2

土豆洗好备用(滚刀块)
猪皮炖土豆豆角的做法图解3

步骤3

葱花 蒜末 干辣椒 备好
猪皮炖土豆豆角的做法图解4

步骤4

猪皮切块
猪皮炖土豆豆角的做法图解5

步骤5

备好调料
猪皮炖土豆豆角的做法图解6

步骤6

起锅烧油爆锅、下葱花、蒜末，猪皮。
猪皮炖土豆豆角的做法图解7

步骤7

下豆角翻炒均匀、加水和土豆(水没过菜)
猪皮炖土豆豆角的做法图解8

步骤8

放入鸡精、十三香、盐、老抽(因家中老抽没了没有写上) 中火炖上20分左右
猪皮炖土豆豆角的做法图解9

步骤9

等菜颜色已变色熟透的感觉，即可小火收汁

猪皮炖土豆豆角的烹饪技巧

切记爆锅要小火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-21

©本菜谱的做法由 霍教授 编写，未经授权不得转载

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