简易版双皮奶

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简易版双皮奶的用料

细砂糖 30g 纯牛奶 250ml
蛋白 2个

简易版双皮奶的做法

简易版双皮奶的做法图解1

步骤1

将250ml牛奶倒入锅,加入白砂糖,开小火加热至沸腾,边加热边搅拌至糖完全融化(如果有细砂糖可以不用加热)
简易版双皮奶的做法图解2

步骤2

将加热的牛奶倒入碗中放凉
简易版双皮奶的做法图解3

步骤3

将牛奶与蛋清混合搅拌均匀,用滤网将其过滤(目的是为了滤去气泡和没有混合的蛋清)
简易版双皮奶的做法图解4

步骤4

小碗上面用保鲜膜封好,扎几个小孔。凉水下锅用小火蒸二十分钟,再关火焖十分钟
简易版双皮奶的做法图解5

步骤5

放入冰箱中冷藏4小时 ,吃的时候根据自己口味可以在上面放点水果、蜜豆或者淋点椰奶

简易版双皮奶的烹饪技巧

如果觉得有腥味可以在牛奶中滴入几滴柠檬汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-04-22

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