简易版舒芙蕾

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舒芙蕾的用料

鸡蛋 3个 牛奶 30克
低筋面粉 35克 白糖 25克

舒芙蕾的做法

简易版舒芙蕾的做法图解1

步骤1

分离的蛋白放入无水无油的盆或碗里
简易版舒芙蕾的做法图解2

步骤2

分离的蛋黄放入无水无油的盆里
简易版舒芙蕾的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入牛奶翻拌均匀
简易版舒芙蕾的做法图解4

步骤4

放入低筋面粉
简易版舒芙蕾的做法图解5

步骤5

翻拌均匀
简易版舒芙蕾的做法图解6

步骤6

蛋白里加入白糖
简易版舒芙蕾的做法图解7

步骤7

用打蛋器高速打发，提起打蛋器成小尖角状态
简易版舒芙蕾的做法图解8

步骤8

把打发好的蛋白，取一半放入蛋黄液中，翻拌均匀
简易版舒芙蕾的做法图解9

步骤9

翻拌好的蛋黄糊在倒回蛋白里，翻拌均匀
简易版舒芙蕾的做法图解10

步骤10

装入裱花袋里，电饼铛刷一层薄油，挤入面糊
简易版舒芙蕾的做法图解11

步骤11

盖上锅盖，烙制定型熟透
简易版舒芙蕾的做法图解12

步骤12

软嫩香甜，老少皆宜

舒芙蕾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-07

©本菜谱的做法由 爱爬山的小厨 编写，未经授权不得转载

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