变天来碗臊子面

精品 独家
6.4万 浏览 300 收藏
收藏
瞳瞳888
瞳瞳888
＋ 关注

变天来碗臊子面的用料

鲜面条 200克 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 老抽 适量
蚝油 1勺 盐 适量
小葱 2根 料酒 适量
醋 1勺 炸花生米 适量
盐鸡精 适量 花椒 适量
三分肥七份瘦的肉 适量 油菜 适量
白胡椒 适量

变天来碗臊子面的做法

变天来碗臊子面的做法图解1

步骤1

肉剁成肉馅状加入郫县豆瓣酱，料酒，生抽拌匀放置二十分钟（最好肉馅自己剁，做出来好吃）
变天来碗臊子面的做法图解2

步骤2

姜蒜切成小丁备用
变天来碗臊子面的做法图解3

步骤3

葱也切成小丁备用
变天来碗臊子面的做法图解4

步骤4

油菜用刀竖着拉成小条备用
变天来碗臊子面的做法图解5

步骤5

锅中倒油四成油温倒入刚才拌好的肉加入姜蒜，蚝油小火熬制十五到二十分钟（时间长点是为了把多余的油脂逼出来）快出锅时放入鸡精白胡椒粉
变天来碗臊子面的做法图解6

步骤6

盛面条的碗中放入盐，生抽老抽醋备用
变天来碗臊子面的做法图解7

步骤7

快好时放入老抽调色
变天来碗臊子面的做法图解8

步骤8

把面盛入碗中再盛入没过面条的面汤。面上放入葱跟臊子。喜欢吃爆辣的可以放入辣椒油。有条件的放入花生米。
变天来碗臊子面的做法图解9

步骤9

面拌匀就可以开吃了。哈哈都流口水了！

变天来碗臊子面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 瞳瞳888 编写，未经授权不得转载

变天来碗臊子面的其他做法更多

上传我做的这道菜

变天来碗臊子面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 变天来碗臊子面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 变天来碗臊子面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活