上汤豆苗

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小玥玥的亲妈
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上汤豆苗一般都是高汤来煮的，我没有，自己熬的奶白汤，味道也不错，适合家常，豆腐可以不加，我是加的煮小孩吃的，我炒菜没有很讲究正不正宗的，自己觉得好吃就好了，要求不高！

上汤豆苗的用料

豆苗 250g 松花蛋 一个
鸡蛋 一个 火腿肠 半根
蒜 3瓣 姜 2片
豆腐 小块 蚝油 半勺

上汤豆苗的做法

上汤豆苗的做法图解1

步骤1

蒜，火腿肠，皮蛋，豆腐切丁，备用
上汤豆苗的做法图解2

步骤2

豆苗洗净放水里烫熟，可以加一点盐
上汤豆苗的做法图解3

步骤3

鸡蛋二面煎金黄，切小块待用
上汤豆苗的做法图解4

步骤4

锅里爆香姜蒜，放入火腿肠，皮蛋，豆腐翻炒均匀，加入煎鸡蛋，放少量盐
上汤豆苗的做法图解5

步骤5

加水盖上锅盖焖，待汤汁变奶白色就可以加入豆苗，放半勺蚝油，适量盐调味，就可以了
上汤豆苗的做法图解6

步骤6

可以开吃了

上汤豆苗的烹饪技巧

没有什么技巧的一道菜，汤也可以用高汤，鸡汤骨头汤的更好，没有就煎鸡蛋自己熬，味道还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-22

©本菜谱的做法由 小玥玥的亲妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 焖 清淡 汤

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