香香鸡尖

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好吃，不难做，新手宝宝也可以尝试哟

香香鸡尖的用料

鸡尖 400g 二荆条 50g
小米辣 10个 大蒜 1个
老姜 1块 豆瓣酱 1勺
大葱 1根

香香鸡尖的做法

香香鸡尖的做法图解1

步骤1

鸡尖买回来洗干净，冷水放入锅中（加料酒，姜片） 水开后煮3分钟，捞出来沥干水分备用
香香鸡尖的做法图解2

步骤2

可以在煮鸡尖的过程中，把准备好的二荆条，小米辣，大葱，大蒜，老姜切成小段备用。（如图）
香香鸡尖的做法图解3

步骤3

鸡尖晾干水分后，锅里放些许油把鸡尖煎至两面金黄后，捞出备用
香香鸡尖的做法图解4

步骤4

锅里放适量的有加入一勺豆瓣酱小火炒出红油，然后放入小米辣，蒜，老姜以及花椒。炒香后加入鸡尖继续翻炒。一分钟后放点盐，以及老抽调色。上色后再倒入切好的大葱，二荆条。翻遍随之 加入盐，鸡精，耗油，孜然粉，开始调味。调味合适后就可以装盘出锅啦
香香鸡尖的做法图解5

步骤5

是不是很简单呀，赶紧跟着我学做起来吧。小伙伴有想做的川菜可以评论区留言的哟❤️

香香鸡尖的烹饪技巧

鸡尖建议煮一下，去除血水。煎鸡尖的时候如果是不粘锅可以煎久一点。一般的铁锅可以不用煎那么久的哟，免得粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 厨房里的哆啦A梦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常菜

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