干煸豆角

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花朝朔辰
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干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。 豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。 由于家中没有卖豇豆的，所以买的泰国豆。

干煸豆角的用料

泰国豆 300克 干红辣椒 5个
蒜 1个 花椒粒 20粒左右

干煸豆角的做法

干煸豆角的做法图解1

步骤1

食材准备
干煸豆角的做法图解2

步骤2

将泰国豆洗净，切小段备用。
干煸豆角的做法图解3

步骤3

将蒜扒皮，切碎备用。
干煸豆角的做法图解4

步骤4

将豆角放入锅中小火煸至发蔫（或炸制发蔫）后捞出备用。
干煸豆角的做法图解5

步骤5

锅中放油，油热后放入蒜、干辣椒、花椒煸炒，炒至蒜粒金黄后放入煸好的泰国豆，放二分之一勺盐、一勺酱油调味，翻拌均匀后即可关火。
干煸豆角的做法图解6

步骤6

装盘，开吃！

干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 花朝朔辰 编写，未经授权不得转载

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