简易排骨炖土豆

精品 独家
2.4万 浏览 107 收藏
收藏
再看就把你吃了
再看就把你吃了
＋ 关注

老爸老妈突然说不回家，那一个人吃饭也不能委屈了自己。去楼下超市买了一条排骨加两个土豆，做一个排骨炖土豆，那是相当美味！

简易排骨炖土豆的用料

肋排 1斤 土豆 1-2个
香葱（或红葱头） 适量 姜片 5-6片
蒜头 2块 八角 1个
食用油 2勺 生抽 3勺
白砂糖 10克 老抽 3勺

简易排骨炖土豆的做法

简易排骨炖土豆的做法图解1

步骤1

排骨焯水。可以加一勺料酒，更有利于去腥。
简易排骨炖土豆的做法图解2

步骤2

买排骨的时候，让阿姨特地切一块有肥肉的排骨。这时候就可以把肥肉单独切出来，用锅慢慢炒出肥油，再加入八角，蒜头，姜片，炒香。自己炒自己，格外好吃，机智的一匹！
简易排骨炖土豆的做法图解3

步骤3

炒香之后下入排骨，炒至微微泛黄，加生抽再翻炒片刻，加入与排骨齐平的水，煮开后老抽来一点，耗油来一点，糖一点，盐一点。看着给，想给啥给啥。本来应该炒糖色的，这样排骨更香，可是着急学习，就给点糖提提鲜就算完事了
简易排骨炖土豆的做法图解4

步骤4

汤汁收干，就差不多了。土豆软糯可口，再用汤泡点饭，一个吃的相当开心！

简易排骨炖土豆的烹饪技巧

1.能炒糖色炒糖色，来不及就像我一样加点糖。 2.水少加一点，煮开以后就立刻放土豆，这样汤汁快收干的时候，肉熟了，而且土豆也很软糯。机智的一匹！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 再看就把你吃了 编写，未经授权不得转载

简易排骨炖土豆的其他做法更多

上传我做的这道菜

简易排骨炖土豆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简易排骨炖土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 简易排骨炖土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活