自制油泼面

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Amy雷
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油泼面，取材简单，根据个人喜好，进行调配。吃的爽口，味道不错

自制油泼面的用料

刀削面 适量 盐 2小勺约5克
辣椒粉 10g 陈醋 适量
花生油 适量 蒜苗丁 适量
黄瓜丝 适量 油菜 适量
芝麻 一小把 黑胡椒粉 2克
蚝油 1勺 生抽 1勺
香葱 5根

自制油泼面的做法

自制油泼面的做法图解1

步骤1

准备好的好刀削面，放入沸水中煮
自制油泼面的做法图解2

步骤2

准备好食材，蒜苗丁有青蒜最好用青蒜，味道更好。黄瓜切丝，香葱切成小段，油菜择好
自制油泼面的做法图解3

步骤3

面熟前将油菜放入，一起捞出，过一下水。
自制油泼面的做法图解4

步骤4

将准备好的食材倒在煮好的面上
自制油泼面的做法图解5

步骤5

准备好油，坐热至冒烟，泼到准备好的食材上
自制油泼面的做法图解6

步骤6

撒好油的菜味香味很浓，搅拌均匀，直接可以盛出来吃啦

自制油泼面的烹饪技巧

请注意，食材码放到面上不要过于分散，不利于撒油。油一定要采用高温油加热，花生油，葵花籽油，玉米油都可以，菜籽油不能使用呦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 Amy雷 编写，未经授权不得转载

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