三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃

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三色抹茶咖啡奶冻的用料

抹茶浓缩咖啡 1杯 纯牛奶 2盒
速溶咖啡 1袋 吉利丁片 2片

三色抹茶咖啡奶冻的做法

三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解1

步骤1

吉利丁片提前用冷水浸泡5-10分钟，泡软备用。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解2

步骤2

抹茶浓缩咖啡倒入碗中。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解3

步骤3

加入130毫升乐荷有机牛奶，搅拌均匀。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解4

步骤4

一边加热，一边加入1/3吉利丁片，用筷子不断地搅拌至其完全融化。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解5

步骤5

放凉，倒入杯中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时，可以看到已经凝固。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解6

步骤6

速溶咖啡加入130毫升开水，搅拌均匀。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解7

步骤7

趁热放入1/3吉利丁片，用筷子迅速搅拌均匀。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解8

步骤8

放凉，倒入已经凝固好的奶冻杯中，盖上保鲜膜，再次放入冰箱冷藏2小时，至其凝固。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解9

步骤9

再将130毫升牛奶倒入盆中。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解10

步骤10

一边加热，一边放入吉利丁片，不断地搅拌至其完全融化。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解11

步骤11

放凉，倒入凝固好的奶冻杯中，盖上保鲜膜，再次冷藏2小时，至其完全凝固。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解12

步骤12

再取少量的抹茶咖啡，加少许牛奶、吉利丁片搅拌均匀。
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解13

步骤13

放凉，倒入奶冻杯中，浅浅的一层就行，放入冰箱冷藏1小时！
三色抹茶咖啡奶冻，Q弹嫩滑，入口即化，比冰淇淋还好吃的做法图解14

步骤14

做好的咖啡奶冻，非常Q弹，可以直接用勺子挖着吃，也可以倒扣放入盘中，再用勺子挖着吃。尤其夏天，吃一口那叫一个凉爽过瘾！

三色抹茶咖啡奶冻的烹饪技巧

不喜欢咖啡的，也可以换成果蔬汁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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