醪糟地瓜蓉

精品 独家
2.8万 浏览 288 收藏
收藏
Evan小作坊
Evan小作坊
＋ 关注


剩下三块蒸熟的地瓜， 突然想起高中时， 爱点城市披萨的芝士地瓜蓉。 一翻冰箱才发现没了芝士， 左看看右看看… 发现了我最爱的醪糟。 偶尔的突发奇想， 做个实验式的菜。 没想到反响很不错， 虽然遗憾着没拉出丝～ 但想想少了很多热量， 也多了点宽慰。 一口热乎乎的地瓜蓉中， 还飘出甜糯米的酒香气。 作为个总馋酒的人很欣慰～ 而且女孩子们吃些醪糟对身体还好。 一举两得， 好想最后再来一句“奥利给！”

醪糟地瓜蓉的用料

红薯 半个 醪糟 1勺
美乃滋 适量 葱花 适量

醪糟地瓜蓉的做法

醪糟地瓜蓉的做法图解1

步骤1

红薯打皮洗净
醪糟地瓜蓉的做法图解2

步骤2

切成块块，蒸熟（15分钟左右就差不多，切得越薄越容易熟）
醪糟地瓜蓉的做法图解3

步骤3

熟透的地瓜，用一根筷子能够戳透。 注：其他蒸好的红薯都就着，小米粥吃掉了。就剩下了这三个…
醪糟地瓜蓉的做法图解4

步骤4

把地瓜怼成蓉 因为我的地瓜凉了，用叉子就没办法怼成蓉。可以选择加热一下再用叉子怼。我用的是捣蒜缸，轻轻两下凉的地瓜块也成了蓉。
醪糟地瓜蓉的做法图解5

步骤5

在可以放入烤箱的容器底部先铺层地瓜蓉
醪糟地瓜蓉的做法图解6

步骤6

醪糟是淘宝买的，我买的是相对贵一点的。米粒很多，酒香气也浓，还甜甜。
醪糟地瓜蓉的做法图解7

步骤7

舀一勺醪糟，均匀铺在地瓜蓉上面
醪糟地瓜蓉的做法图解8

步骤8

再来最后一层地瓜蓉铺上
醪糟地瓜蓉的做法图解9

步骤9

适量的葱花洒上
醪糟地瓜蓉的做法图解10

步骤10

适量美乃滋挤上
醪糟地瓜蓉的做法图解11

步骤11

未预热烤箱，上下管均是220℃烤10分钟。齐活儿～好吃不累，经济实惠。

醪糟地瓜蓉的烹饪技巧

醪糟淡淡的酒香气混合着浓郁红薯香，隐隐约约带着美乃滋的甜，和烤干葱花的香气。 老中青三代皆宜，开车前不能吃‼️要遵守规则。 好吃不翻车，简单方便，盘它哈哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 Evan小作坊 编写，未经授权不得转载

醪糟地瓜蓉的其他做法更多

上传我做的这道菜

醪糟地瓜蓉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 醪糟地瓜蓉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 醪糟地瓜蓉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活