春笋五花肉

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春笋五花肉的用料

五花肉 300g 春笋 500
料酒 一小勺 蒜 2瓣
姜 2片 冰糖 五颗
盐 少许 生抽 一勺
老抽 一小勺

春笋五花肉的做法

步骤1

春笋洗净切块，水烧开煮十分钟，去草腥味

步骤2

五花肉洗净，切块，汆水后撩出

步骤3

起油锅，放入冰糖，小火炒至发黄，加入五花肉，一起翻炒

步骤4

加姜蒜一起炒出香味，加料酒，生抽，老抽，翻炒上色

步骤5

加清水没过五花肉，大火烧开转小火煮30分钟左右（也可加入桂皮，八角）

步骤6

加入春笋，一起煮20分钟。加盐（也可不加）大火收汁即可

春笋五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-24

©本菜谱的做法由 草草记 编写，未经授权不得转载

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