浮云蛋酒

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月光蚊子
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武汉特色蛋酒❤️总觉得外面卖的酒味不足，加入创意，变身酒味十足的“浮云☁️蛋酒”

浮云蛋酒的用料

鸡蛋 2-7个 孝感老米酒
米酒汁

浮云蛋酒的做法

浮云蛋酒的做法图解1

步骤1

鸡蛋2个起，越多“浮云”越蓬松哦
浮云蛋酒的做法图解2

步骤2

三勺佬米酒+三分之一瓶米酒汁+米酒汁等份量清水
浮云蛋酒的做法图解3

步骤3

中火烧开后，加入打散的蛋液
浮云蛋酒的做法图解4

步骤4

蛋液边倒边搅拌，极易粘锅
浮云蛋酒的做法图解5

步骤5

中火至蛋花成形，转小火，盖上一个碗，闷5分钟，待蛋花蓬松（鸡蛋数量是关键，越多越蓬松）
浮云蛋酒的做法图解6

步骤6

喜欢甜一点可加糖，不加糖也是极好吃的

浮云蛋酒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-25

©本菜谱的做法由 月光蚊子 编写，未经授权不得转载

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    / 7 浮云蛋酒的做法步骤

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