红烧鸡脖

精品 独家
3.0万 浏览 266 收藏
收藏
天津卫小李私厨
天津卫小李私厨
＋ 关注

红烧鸡脖关键在于入味儿，肉质软烂但又不散，鸡脖是一只鸡身上吃了腿、翅以外肉质最好的地方，做之前的处理哪些地方会不腥而且健康呢？往下⬇️看哦

红烧鸡脖的用料

鸡脖 6个 黄冰糖 一把
葱姜 适量 食用油 适量
干辣椒 6个 生抽 适量
老抽 适量 盐 3勺

红烧鸡脖的做法

红烧鸡脖的做法图解1

步骤1

鲜鸡脖泡水，一定泡到没有血水了，用手搅拌鸡脖没有血水即可，另外鸡脖容易堆积一些淋巴组织（较粗的一段表皮白色肉颗粒状或长条状的就是），吃了不健康哦，用小刀去除即可
红烧鸡脖的做法图解2

步骤2

冷水加入鸡脖、两段葱和两片姜，煮开后捞出淋去多余水分备用
红烧鸡脖的做法图解3

步骤3

锅中食用油小火放入黄冰糖，慢慢炒至枣红色放入鸡脖，最好用锅盖防护一下哦
红烧鸡脖的做法图解4

步骤4

翻炒后加入适量生抽和老抽即可
红烧鸡脖的做法图解5

步骤5

加入高压锅放3勺盐、2小段葱、2片姜、干辣椒，盖盖儿炖煮15分钟即可出锅

红烧鸡脖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 天津卫小李私厨 编写，未经授权不得转载

红烧鸡脖的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡脖的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡脖

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 红烧鸡脖的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活