家常红烧鸡脖

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家常红烧鸡脖的用料

鸡脖 8根 生抽 2大勺
老抽 1勺 料酒 1小勺
葱花 1小段 姜片 3片
八角 2个 白糖 1勺
白芝麻 少许

家常红烧鸡脖的做法

家常红烧鸡脖的做法图解1

步骤1

鸡脖洗净，烧开一锅水。
家常红烧鸡脖的做法图解2

步骤2

加入料酒，将鸡脖焯水后洗净
家常红烧鸡脖的做法图解3

步骤3

洗净的鸡脖剁成小段。
家常红烧鸡脖的做法图解4

步骤4

锅中热油。
家常红烧鸡脖的做法图解5

步骤5

下入鸡脖
家常红烧鸡脖的做法图解6

步骤6

翻炒至微焦。
家常红烧鸡脖的做法图解7

步骤7

加入姜片。
家常红烧鸡脖的做法图解8

步骤8

葱花。
家常红烧鸡脖的做法图解9

步骤9

八角
家常红烧鸡脖的做法图解10

步骤10

生抽，老抽翻炒至鸡脖上色。
家常红烧鸡脖的做法图解11

步骤11

加入适量清水，没过鸡脖的2/3就可以了。大火煮开后，转中小火炖15分钟左右。
家常红烧鸡脖的做法图解12

步骤12

然后打开锅盖转大火，加入白糖
家常红烧鸡脖的做法图解13

步骤13

一直用大火翻炒至汤汁浓稠即可关火。
家常红烧鸡脖的做法图解14

步骤14

装盘后，撒少许白芝麻装饰。
家常红烧鸡脖的做法图解15

步骤15

成品图。

家常红烧鸡脖的烹饪技巧

鸡脖焯水后，在剁成小段，这样不容易彭溅血水，很干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-02-23

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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