蛋黄溶豆

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圆圆1125
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哈喽，大家好！我是圆圆妈妈，第一次身为人母，总想给宝贝最好的，尤其是宝贝入口食物，更是要自己动手，这样才放心安全！ 今天分享给宝妈们一款奶香浓郁，酥脆可口的蛋黄溶豆，简单易学又好吃，对于小宝宝来说，自己用手抓着吃，可以锻炼手眼协调能力和手部的精细动作哦！

蛋黄溶豆的用料

蛋黄 4个 奶粉 20克
糖粉 10克

蛋黄溶豆的做法

蛋黄溶豆的做法图解1

步骤1

、首先，把蛋黄和蛋清分离出来，蛋黄放入无水无油的干净碗里备用
蛋黄溶豆的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入10克白糖或者糖粉，用电动打蛋器高速打发，期间多次观察状态，直到提起打蛋器滴下的纹路不易消失就可以了
蛋黄溶豆的做法图解3

步骤3

把奶粉加入到打好的蛋黄里，用切拌的手法，把奶粉和蛋黄均匀地切拌在一起（不要划圈搅拌，防止消泡）
蛋黄溶豆的做法图解4

步骤4

准备一个裱花袋，先放到一个大小合适的杯子里撑开，再向里边装入蛋黄糊，这样操作起来就比较方便
蛋黄溶豆的做法图解5

步骤5

在裱花袋尖剪一个小小的口，在烘焙油纸上慢慢地挤出一个一个的蛋黄小溶豆
蛋黄溶豆的做法图解6

步骤6

烤箱提前100℃预热10分钟，把挤好的溶豆放入烤箱中层，上下火100℃，烤30分钟，然后取出晾凉，放入密封辅食盒保存。

蛋黄溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 圆圆1125 编写，未经授权不得转载

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