下饭利器：酸菜肉末

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作为南方人，非常喜欢用芥菜做的酸菜，这次的酸菜是从网上购买的，尝鲜还可以，要是经常做来吃，还是自己用鲜芥菜买回来腌制要划算，这次用酸菜做了普通的家常小炒，也是很快手的一道菜，但是很下饭呀，减肥和美食不可“兼得”，哈哈，还用酸菜做了一道酸菜鱼,鱼片是社区团购回来的免浆鱼片成品，做出来味道也不错。

酸菜肉末的用料

酸菜 200克 肉末 100克
葱白 1小段 小米辣 1个
食用油 适量 生抽 2勺

酸菜肉末的做法

下饭利器：酸菜肉末的做法图解1

步骤1

酸菜洗净，切好。
下饭利器：酸菜肉末的做法图解2

步骤2

锅里放油，下葱白爆香，下肉末。
下饭利器：酸菜肉末的做法图解3

步骤3

肉末煸炒出香味后放生抽翻炒均匀
下饭利器：酸菜肉末的做法图解4

步骤4

放酸菜
下饭利器：酸菜肉末的做法图解5

步骤5

翻炒均匀，把酸菜会有水分炒干，就可以出锅了，酸菜腌制时有盐味了，我的味道刚好，就没有放了。
下饭利器：酸菜肉末的做法图解6

步骤6

超级下饭呀。
下饭利器：酸菜肉末的做法图解7

步骤7

上面提到的酸菜鱼
下饭利器：酸菜肉末的做法图解8

步骤8

酸菜鱼

酸菜肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 馋嘴胖胖兔 编写，未经授权不得转载

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