麻薯蛋挞

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繁笑
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糯米什么的 最棒了 此配方可以做7个麻薯蛋挞➕2个普通蛋挞 另外糖量请酌情自行加减，我家有糖尿病患者所以用量很少

麻薯蛋挞的用料

蛋挞皮(买的) 9个 蛋黄 2个
牛奶 60毫升 淡奶油 60毫升
糖 15克 糯米粉 50克
水 适量

麻薯蛋挞的做法

麻薯蛋挞的做法图解1

步骤1

-食-材-集-合-
麻薯蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油➕牛奶➕10克糖➕2个蛋黄混匀
麻薯蛋挞的做法图解3

步骤3

糯米粉➕适量水(或者牛奶）混合到微微流动的状态(和图上差不多能拉出这种比较凝固的条状就行）
麻薯蛋挞的做法图解4

步骤4

准备蛋挞皮
麻薯蛋挞的做法图解5

步骤5

每个里面放一勺糯米糊(我做了两个纯蛋的）
麻薯蛋挞的做法图解6

步骤6

加入调好的蛋液，加的时候用筛网过滤下，可以看到滤出了一点泡泡和打不匀的蛋清
麻薯蛋挞的做法图解7

步骤7

放入200°烤箱，烤25-30分钟
麻薯蛋挞的做法图解8

步骤8

成品！！拉丝的糯米真的好爽
麻薯蛋挞的做法图解9

步骤9

纯蛋液的蛋挞也很棒

麻薯蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 繁笑 编写，未经授权不得转载

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