黄焖鸡

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Miss.洋芋本人
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黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 土豆 一个
豆皮 2张 青椒 一个
生姜 一块 盐 适量
生抽 4茶匙 老抽 一茶匙
香菇 适量 白胡椒粉 两下

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，凉水下锅煮到断生，捞出备用。
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

生姜切片，干红辣椒剪段，土豆，尖椒，豆皮，切好的鸡腿备用
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入五六块冰糖小火翻炒，糖融化炒至焦糖色，放入鸡腿翻炒均匀，加入料酒，放干辣椒，姜片翻炒均匀，加入生抽和白胡椒粉（胡椒粉瓶子抖两下就行）。放入香菇翻炒均匀，放入没过食材的水
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

放入土豆，加盐，撒点糖提鲜，加几滴老抽上色。盖盖子焖煮30分钟
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

加青椒翻炒，出锅。要是比较能吃辣出锅前放入青红辣椒翻炒下更够味

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-26

©本菜谱的做法由 Miss.洋芋本人 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 炒 焖 咸

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