破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑

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巴沙鱼这样做太好吃了，肉质滑嫩，味道鲜美，喜欢就试试吧。 巴沙鱼因为没有刺，很适合爱吃鱼却又怕剔刺的人。我家因为有这样的人，所以常常会吃巴沙鱼。 这个鱼滑也很适合正在减脂的朋友们。

自制Q弹巴沙鱼滑的用料

巴沙鱼 500克 十三香 一小勺
盐 10克 玉米淀粉 15克
鸡蛋清 1个 胡椒粉 1小勺
料酒 1勺 葱姜 适量
清水 180克 味精 一小勺

自制Q弹巴沙鱼滑的做法

破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解1

步骤1

芭沙鱼解冻后，清洗，擦干表面水分备用。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解2

步骤2

把鱼身上的白色筋去除。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解3

步骤3

把鱼切块放入破壁机，准备葱姜熬水，熬好的水放凉，准备玉米淀粉、味精、鸡蛋清、盐、十三香、胡椒粉、料酒。 全部材料倒进破壁机，葱姜水分次加入，不要一次性加入。 启动破壁机果汁或者酱料功能即可。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解4

步骤4

这是打好的鱼滑。 太难倒出来了，哈哈。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解5

步骤5

我做了鱼滑汤，口感超级Q弹，鱼滑也可以炒着吃。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解6

步骤6

很清淡。
破壁机版自制Q弹巴沙鱼滑的做法图解7

步骤7

好吃极了，大家可以试试。

自制Q弹巴沙鱼滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 柒月厨房 编写，未经授权不得转载

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