红烧肉

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Rita小姐姐
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红烧肉的用料

五花肉 600克 黄冰糖 适量
花雕酒 一瓶 生抽 2勺
老抽 半勺 鸡蛋 9个

红烧肉的做法

步骤1

五花肉冷水下锅，煮出血末，捞出洗干净备用~ 鸡蛋煮熟，剥壳，划上花刀备用

步骤2

起锅不用放油，直接将煮好的五花肉放入锅内，倒入花雕酒或者黄酒，刚好沒过五花肉

步骤3

煮出酒香后，放入生抽，老抽

步骤4

煮出酱油香味，放入黄冰糖，放入划好花刀的鸡蛋

步骤5

冰糖全部融化后，转大火收汁出锅

红烧肉的烹饪技巧

肉在收汁前要小火慢炖， 喜欢吃宽粉的可以放一些，保证你不会失望！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 Rita小姐姐 编写，未经授权不得转载

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