辣炖五花肉

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miumiu9876
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一切皆可辣炖，肉肉肉

辣炖五花肉的用料

带皮五花肉 几大片 梅花肉 几大片
蒜末 25克 白糖 1勺
生抽 8ml 料酒 8ml
辣椒粉 15克 辣椒酱 10克
青椒圈 几个 洋葱 半个
橙汁 300ml

辣炖五花肉的做法

辣炖五花肉的做法图解1

步骤1

梅花肉和五花肉若干片
辣炖五花肉的做法图解2

步骤2

梅花肉切大片，要薄一点才入味，不要切断
辣炖五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉要带皮的，我刀工不好只能切这么薄了
辣炖五花肉的做法图解4

步骤4

准备酱汁：橙汁300ml、生抽8ml、料酒8ml、辣椒酱10克、辣椒粉15克、蒜末25克
辣炖五花肉的做法图解5

步骤5

洋葱半个切片垫入砂锅底，把肉放入浇酱汁，大火烧开小火慢炖
辣炖五花肉的做法图解6

步骤6

汤汁剩一半时放入青椒圈和一勺白糖，有条件的放点葱段继续小火（我家没葱了）
辣炖五花肉的做法图解7

步骤7

焖至汤底没多少时就可以关火开吃了。注意多看着锅，没事翻一翻肉，不要糊底。
辣炖五花肉的做法图解8

步骤8

拿出一大片肉，配上点辣白菜，再来口米饭，酸甜微辣，香！

辣炖五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由 miumiu9876 编写，未经授权不得转载

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