猪肉茴香包子

精品独家

6.2万浏览 343 收藏

不笑就不是好宝宝

＋关注

看到一把很新鲜的茴香，买回来安排上✌️

猪肉茴香包子的用料

面 2小碗	茴香一把
猪肉适当	水一碗半
酵母 2g	盐少许
酱油一勺	葱 2根
姜 4片

猪肉茴香包子的做法

步骤1

夹层肉剁加入生姜剁碎，先把肉切碎比较好剁

步骤2

酵母粉2g左右，两碗面粉吃饭的碗就行了，自己酌情加减面粉

步骤3

温水化开酵母粉，倒入面粉中用筷子拌成絮状上手揉成面团，盖上盖子或者布醒发40来分钟左右

步骤4

空闲间拌好馅料，茴香切碎，葱不要太多，容易抢味

步骤5

醒好的面团揉成长条切成剂子

步骤6

擀好包子皮放入馅

步骤7

手成窝状右手捏，左手拇指送面皮，捏好不露馅就行

步骤8

这样就可以了

步骤9

包自己喜欢的形状，冷水上锅醒发10～15分钟，开火，大火蒸15分钟左右

步骤10

15分钟后关火开吃啦❤️

步骤11

小孩子也特别爱吃，一口气吃了5个，满足哈哈哈

猪肉茴香包子的烹饪技巧

我喜欢冷水上锅蒸，因为给面团足够的醒发时间，火慢慢的加热，酵母遇热会长发的更好，还有就是特别注意⚠️关火后不要立马揭开盖子，不然包子馒头会塌，遇冷收缩的原理，而且皮干不好吃，大概3分钟左右再揭盖子，白白胖胖的包子就出锅啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

©本菜谱的做法由不笑就不是好宝宝编写，未经授权不得转载

不笑就不是好宝宝

一起来分享给朋友们看看吧：