低脂家庭版-墨西哥鸡肉卷

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安娜爱吃面包

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不油炸，热量极其友好的家庭版胖嘟嘟墨西哥鸡肉卷，简单又快手，前一晚准备好材料，不管是早餐吃，午餐吃，春天郊游外带都是极好的！

墨西哥鸡肉卷的用料

麦西恩全麦卷饼饼皮 2张	鸡胸肉一块（300克）
鸡蛋 3个	黄瓜 1根
胡萝卜半根	番茄酱适量
面包糠适量	玉米淀粉适量
鸡胸肉腌料	料酒适量
生抽适量	黑胡椒适量

墨西哥鸡肉卷的做法

步骤1

提前一晚鸡胸肉切成手指粗细的条，用腌料腌渍一晚上入味；胡萝卜擦丝；鸡肉条和胡萝卜丝放入冰箱。

步骤2

早上起来烤箱180°预热。一颗鸡蛋打散成蛋液，鸡胸肉条里撒一些玉米淀粉，再把鸡蛋液倒进去拌均匀，然后一根根沾面包糠，然后放入烤盘。

步骤3

依次摆好的鸡胸肉条。

步骤4

入烤箱，180°烤12分钟。

步骤5

检验不粘平底锅的时刻到了！！！一张饼皮2面分别放平底锅加热20秒；剩余的2颗鸡蛋打成鸡蛋液，平底锅刷薄油一层，倒入一半鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，然后再倒入另一半蛋液继续摊鸡蛋饼。

步骤6

摊好的鸡蛋饼放在刚才加热好的饼皮上。

步骤7

烤箱烤好的鸡肉条端出来稍微晾一下，黄瓜切丝，生菜洗净控水，裁剪一张和饼皮宽度一样的烘焙纸，一截麻绳。将裁剪好的烘焙纸放在砧板上，上面放有鸡蛋饼的饼皮，再依次放上生菜，胡萝卜丝，黄瓜丝，鸡肉条，挤番茄酱，然后卷起，包好，用麻绳捆好，从中间一切2半。

步骤8

装盘，吃！

墨西哥鸡肉卷的烹饪技巧

蔬菜随意变换，颜色要丰富！毕竟好看了才有食欲！番茄酱可以换成糖醋酱也好吃，沙拉酱也可以，喜欢吃啥酱料就用啥酱料吧！在家吃不用烘焙纸也行，卷起来手捏住直接吃！省下买烘焙纸的钱！外带的话用保鲜膜包紧，吃之前切开也行！卷剩的鸡胸肉条下一餐放烤箱烤几分钟，直接沾番茄酱吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由安娜爱吃面包编写，未经授权不得转载

安娜爱吃面包

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