黄焖鸡

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惜缘_了缘
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第一次做黄焖鸡

黄焖鸡的用料

沙漠土鸡 1只 土豆 一个
青椒 一个 干香菇 十几朵
冰糖 6粒 生姜 4片
洋葱 1/4个 葱伴侣酱 1勺
甜面酱 1勺 酒 1勺
生抽 1勺 泡香菇水+水 适量
盐 适量

黄焖鸡的做法

步骤1

将鸡肉切成大小适中的块，汆一下水，捞出控水
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

锅中放油，小火，待冰糖融化变色起泡，下鸡块翻炒几下，糖色还不错，下姜片、洋葱，继续翻炒，加甜面酱葱伴侣，继续翻炒，加酒去腥增香，加香菇，生抽，翻炒几下
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

倒入砂锅内，加泡香菇的水，不够的话再加点清水，没过鸡肉即可，开锅5.6分钟后，尝尝味道，适量的加点盐，下土豆
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

土豆熟后，加青椒，收汁，出锅。 再配上一碗米饭，一份凉拌黄瓜粉皮美美的一顿午饭

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 惜缘_了缘 编写，未经授权不得转载

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