蛋包土豆肉饭

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有时候，多花点心思弄点小造型，就能让孩子爱上吃饭、多吃饭！

蛋包土豆肉饭的用料

土豆 1个 鸡蛋 2个
瘦肉 适量 蒸熟米饭 适量
盐 少量

蛋包土豆肉饭的做法

蛋包土豆肉饭的做法图解1

步骤1

土豆削皮切片，放入蒸锅蒸15-20分钟
蛋包土豆肉饭的做法图解2

步骤2

把瘦肉剁碎，然后加适量盐、生抽、淀粉、拌匀备用
蛋包土豆肉饭的做法图解3

步骤3

土豆蒸好用汤勺压成泥
蛋包土豆肉饭的做法图解4

步骤4

把拌好的肉碎放入锅中炒熟，和土豆泥、米饭搅拌均匀备用！
蛋包土豆肉饭的做法图解5

步骤5

2个鸡蛋加点盐加点淀粉打散（防鸡蛋煎散不成型），平底锅刷层油，倒入一半蛋液，煎成薄薄的蛋皮
蛋包土豆肉饭的做法图解6

步骤6

把煎好的蛋皮放入盘中，加入刚才拌好土豆肉饭，然后把它卷起来，切成一小卷一小卷，大小可自己随意！下方垫层不卷的蛋皮，可上面加饭团！沾点番茄酱开吃！比纯吃米饭好吃！

蛋包土豆肉饭的烹饪技巧

1.造型大家可随意！ 2.煎蛋皮时加少量盐、少量淀粉，煎出的蛋皮不易散！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 菠菜轩轩 编写，未经授权不得转载

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