可可莓莓蛋糕

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廿一子
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休息在家没事做就学着做蛋糕吃！

可可莓莓蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 60g
牛奶 50g 黄油 30g
蛋白所需糖 30克 奶油 150克
奶油所需糖 20克 草莓 适量
蓝莓 适量 朗姆酒 5克
可可粉 15克 玫瑰花酿 适量

可可莓莓蛋糕的做法

可可莓莓蛋糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好
可可莓莓蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和牛奶分别隔水加热
可可莓莓蛋糕的做法图解3

步骤3

热牛奶把可可粉搅匀
可可莓莓蛋糕的做法图解4

步骤4

分别加入黄油，朗姆酒上下翻匀
可可莓莓蛋糕的做法图解5

步骤5

低粉过筛一起Z字型搅匀
可可莓莓蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄搅匀
可可莓莓蛋糕的做法图解7

步骤7

翻匀后
可可莓莓蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白分几次加入细砂糖打发
可可莓莓蛋糕的做法图解9

步骤9

分几次倒入面粉糊翻匀
可可莓莓蛋糕的做法图解10

步骤10

翻匀后
可可莓莓蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入模具，震几下把气泡震散
可可莓莓蛋糕的做法图解12

步骤12

送入烤箱烤我的火力是160度60分钟，你们视自己的烤箱情况调整
可可莓莓蛋糕的做法图解13

步骤13

烤蛋糕时可以清洗水果，处理水果，切片，和一些四开对切
可可莓莓蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕放凉脱膜后切片
可可莓莓蛋糕的做法图解15

步骤15

打奶油，一层层摸奶油放水果
可可莓莓蛋糕的做法图解16

步骤16

放上切片的草莓
可可莓莓蛋糕的做法图解17

步骤17

其中一层夹些玫瑰花酿，没有可以忽略
可可莓莓蛋糕的做法图解18

步骤18

顶层挤奶油摆水果
可可莓莓蛋糕的做法图解19

步骤19

切一小块开吃！

可可莓莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 廿一子 编写，未经授权不得转载

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