炸小虾

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老公从早市上买来了一袋子小炸米，我嫌弃的说：吃不起大虾，改吃小虾米了。老公说：别看个头小，营养价值高！非要我给他弄着吃。我也不会弄啊，寻思就虾皮炒鸡蛋似的，放点鸡蛋炒炒算了，嘿，还就一个鸡蛋了，得了再放点面粉吧，就成就了这道炸小虾，别说卖相还可以。

炸小虾的用料

小虾 500克 料酒 10克
盐 少许 面粉 少许
油 适量 烧烤撒料（椒盐也可以） 适量

炸小虾的做法

炸小虾的做法图解1

步骤1

小虾洗净，放入盆子，倒入料酒去腥
炸小虾的做法图解2

步骤2

打入一个鸡蛋，放入少许面粉（我觉得有淀粉的话，还是用淀粉，会比较酥），少许盐。
炸小虾的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
炸小虾的做法图解4

步骤4

油温六成下锅炸，全程小火儿，炸至金黄捞出
炸小虾的做法图解5

步骤5

再撒上烧烤撒料，开吃！

炸小虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-28

©本菜谱的做法由 勋人启示 编写，未经授权不得转载

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