家常蛋炒饭

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蛋炒饭，是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证，“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断，这可能就是蛋炒饭的前身。

家常蛋炒饭的用料

米饭 一碗 鸡蛋 一个
青椒 一个 午餐肉 一小块
姜片 适量 葱 半根
生抽 一勺 盐 适量
花椒粉 适量

家常蛋炒饭的做法

家常蛋炒饭的做法图解1

步骤1

拿昨晚剩的米饭
家常蛋炒饭的做法图解2

步骤2

准备青椒切段
家常蛋炒饭的做法图解3

步骤3

午餐肉切粒
家常蛋炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋一个打入碗中，打散
家常蛋炒饭的做法图解5

步骤5

热锅凉油下鸡蛋翻炒出锅
家常蛋炒饭的做法图解6

步骤6

同样热锅凉油下姜片米饭翻炒，把米饭炒散
家常蛋炒饭的做法图解7

步骤7

放入青椒午餐肉鸡蛋翻炒，加入适量盐，生抽，花椒粉，翻炒均匀
家常蛋炒饭的做法图解8

步骤8

最后下葱段出锅装盘
家常蛋炒饭的做法图解9

步骤9

完成

家常蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-29

©本菜谱的做法由 无私的意大利面很热火朝天 编写，未经授权不得转载

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