酸汤馄饨

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红妆1
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今天特别想吃酸汤馄饨 冰箱里还有一块肉 估计不到半斤吧，所以调料的用量都是凭经验放的 食谱上我都写的是适量 大家可以尝一下咸淡添加调料的用量

酸汤馄饨的用料

馄饨馅 猪肉 半斤左右
葱姜末 少许 盐味精 适量
生抽 料酒 蚝油 适量 白胡椒粉 十三香 适量
汤料 虾皮紫菜榨菜丝 适量
盐味精 适量 生抽醋 适量
熟芝麻 辣椒油 适量 葱花香油 适量
馄饨皮 适量

酸汤馄饨的做法

酸汤馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉3肥7瘦 加入葱姜末 盐味精 生抽 料酒 蚝油 白胡椒粉 十三香 少许水 放绞肉机绞成肉馅
酸汤馄饨的做法图解2

步骤2

加少许水的目的为了馅不干 口感更好 搅拌上劲后就是这个样子的
酸汤馄饨的做法图解3

步骤3

馄饨皮是买的 先取点馅放在馄饨皮上 （点开大图就可以看清楚了）
酸汤馄饨的做法图解4

步骤4

然后卷两下
酸汤馄饨的做法图解5

步骤5

馄饨皮一头抹上一点水
酸汤馄饨的做法图解6

步骤6

两头捏紧就好了
酸汤馄饨的做法图解7

步骤7

我经常用这种方法包馄饨
酸汤馄饨的做法图解8

步骤8

汤料是 虾皮紫菜榨菜生抽醋 熟芝麻 辣椒油盐和味精
酸汤馄饨的做法图解9

步骤9

馄饨煮5分钟左右就可以了
酸汤馄饨的做法图解10

步骤10

煮熟捞出
酸汤馄饨的做法图解11

步骤11

最后放上葱花和香油就可以了

酸汤馄饨的烹饪技巧

其实最后是放香菜的 我家有个不吃香菜的闺女不仅不吃香菜 连香菜的味道都不能闻到 所以我做的饭里很少出现香菜 但是放葱花也一样好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 红妆1 编写，未经授权不得转载

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