家庭版老姜炒仔鸡

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超简单，又下饭，又好吃的老姜炒仔鸡，赶紧快做着吃吧

老姜炒仔鸡的用料

仔鸡 一边 花椒 20粒
小米辣 适量，喜欢辣的可以多加点 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
生抽 一勺 老抽 少许
老姜 10小块 蒜 6瓣
青椒 2个

老姜炒仔鸡的做法

家庭版老姜炒仔鸡的做法图解1

步骤1

买回一只仔鸡，剁一边就可以了，尽量躲小一点，好入味，容易熟，洗干净备用
家庭版老姜炒仔鸡的做法图解2

步骤2

以上是菜品的辅料：老姜片，蒜片，小米辣，青椒，花椒
家庭版老姜炒仔鸡的做法图解3

步骤3

起锅烧油，油温六成热放入老姜花椒爆香之后放入鸡块，放入少许料酒
家庭版老姜炒仔鸡的做法图解4

步骤4

炒至鸡肉紧绷表皮金黄放入蒜片小米辣，继续翻炒，放入适量的盐，一勺老抽上色，一勺生抽提鲜，翻炒均匀后，放入青椒，加点鸡精，再加一丢丢水，再翻炒半分钟就可以出锅了，出锅前可以放点葱花或者大蒜叶都可以的。
家庭版老姜炒仔鸡的做法图解5

步骤5

成品来了，怎么样，色香味俱全，赶紧盛饭吧

老姜炒仔鸡的烹饪技巧

本人不是厨师，只是自己喜欢吃，所以喜欢做。虽然比不上酒店，但是在家自己做着吃，招待客人还是可以的，感谢你们的支持，谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 小伟哥家的美味 编写，未经授权不得转载

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