椰汁芒果糯米饭

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晴天小猪0320
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椰汁芒果糯米饭的用料

长粒糯米/血糯米 250g 椰浆 200ml
炼乳 适量 细砂糖 10克
大芒果 1个 白糖 适量

椰汁芒果糯米饭的做法

椰汁芒果糯米饭的做法图解1

步骤1

血糯米和长粒糯米大概是1:2的比例，用清水清洗几遍
椰汁芒果糯米饭的做法图解2

步骤2

用清水浸泡一晚上，八个小时以上
椰汁芒果糯米饭的做法图解3

步骤3

浸泡好的糯米，碗里留和糯米齐平的清水，多余的倒掉，冷水上锅蒸，水开蒸半个小时，蒸到糯米熟透
椰汁芒果糯米饭的做法图解4

步骤4

大芒果，削皮切片
椰汁芒果糯米饭的做法图解5

步骤5

用边缘小块的芒果片摆出花心，交错叠层的摆出一朵花的造型
椰汁芒果糯米饭的做法图解6

步骤6

先倒出一半的椰汁在碗里，加入适量炼乳，白糖，搅拌均匀
椰汁芒果糯米饭的做法图解7

步骤7

将蒸熟的糯米饭取一半浸泡在搅拌好的椰汁里，浸泡时间要久一点，使糯米充分吸收椰汁的香味儿
椰汁芒果糯米饭的做法图解8

步骤8

浸泡好的糯米放在小碗里，倒扣在盘子上
椰汁芒果糯米饭的做法图解9

步骤9

糯米椰汁香甜味儿十足，芒果入口即化，色、香、味都很赞

椰汁芒果糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-30

©本菜谱的做法由 晴天小猪0320 编写，未经授权不得转载

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