茴香胡萝卜鲜肉饺

茴香胡萝卜鲜肉饺

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阿萍的日食记
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在土耳其旅行期间，每一顿都能看到茴香菜，它作为当地的一种百搭配料，深受大家的喜爱。我看见当地人抓起来就嚼吧嚼吧，这种菜搭配腌制橄榄在蔬菜沙拉里最常见，还有特殊的香味。在国内，很少人爱吃这个菜，因为它的味道怪怪的，大多时候是用来包饺子吃的。这次在超市里看到了这个菜，买回去后一半炒鸡蛋了，还有一半便想着和胡萝卜、五花肉糜搭配包饺子总没错的。

#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的用料

茴香 150克 胡萝卜丝 50克
五花肉 500克 生抽 少许
料酒 2勺 耗油 1勺
盐 少许 胡椒粉 少许
食用油 少许 陈醋 适量
蒜末 1茶匙 香油 少许
饺子皮 适量

#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法

#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解1

步骤1

茴香菜洗净切碎，不用焯水。
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解2

步骤2

胡萝卜刨下细丝
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解3

步骤3

两种蔬菜和五花肉糜混合，加入调料搅拌均匀。
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解4

步骤4

馅儿颜色很美
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解5

步骤5

现成的饺子皮
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解6

步骤6

包入馅儿
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解7

步骤7

南方媳妇捏的褶子
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解8

步骤8

哈哈，凑活吧！
#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的做法图解9

步骤9

开水煮好后，准备蒜醋汁，开吃！孩子评价说，这馅儿调得太神了吧！

#美食视频挑战赛# 茴香胡萝卜鲜肉饺的烹饪技巧

包饺子的皮子最好还是自己擀，现成的皮子没韧劲，吃着也不是很有劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 阿萍的日食记 编写，未经授权不得转载

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