小猪馒头

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#美食视频挑战赛# 小猪馒头的用料

【粉红色面团】 中筋粉 350克
红曲粉 1-2克 酵母 3克
水 180毫升 糖 10克
【南瓜面团】 中筋粉 250克
酵母 2.5克 南瓜泥 110克
水 20克 【装饰】
黑芝麻 适量

#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法

#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解1

步骤1

先将粉红色面团用厨师机搅拌成光滑面团。
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解2

步骤2

面团呈延展性就好。
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解3

步骤3

进行发酵，面团是原来二倍大。
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解4

步骤4

将面团排气，分成15份大小一致的小面团静置15分钟，做猪脸。
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解5

步骤5

然后用裱花嘴切出圆形猪鼻子，筷子尖头在小面团做猪鼻孔，猪耳朵做法如图！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解6

步骤6

开始做南瓜面团，发酵过程同上。
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解7

步骤7

揉成光滑面团，做猪脸，猪耳朵做法同上！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解8

步骤8

还可以做蝴蝶结哦！用黑芝麻做眼睛！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解9

步骤9

锅中烧水，水开后放蒸锅蒸15分钟，就好了！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解10

步骤10

红曲粉颜色少放就是这种浅粉色！喜欢什么颜色可以自己调整！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解11

步骤11

还可以做成云朵形状，用巧克力笔点缀眼睛！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解12

步骤12

颜色穿插搭配都可以！
#美食视频挑战赛# 小猪馒头的做法图解13

步骤13

南瓜面团做多了，用来做金元宝！

#美食视频挑战赛# 小猪馒头的烹饪技巧

红曲粉面团里加糖，南瓜面团没加糖是因为南瓜本身就含糖份，如果大家喜欢奶香或甜的面食，可以根据自己口味将水换成同等量的牛奶都行！这个小猪馒头制作过程很简单，大家快尝试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 Queen幸福滋味 编写，未经授权不得转载

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