5种口味绿豆冰糕

5种口味绿豆冰糕

精品
242.7万 浏览 1.6万 收藏
收藏
青柠食记
青柠食记 青柠食记
＋ 关注

天气越来越热，又到了吃冰糕的时节。绿豆冰糕在夏天很受欢迎，做法很简单，在家炒一炒，不需要过多的工具。做出来的冰糕细腻，冰滑爽口!

绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆 300克 白糖 70克
麦芽糖 50克 玉米油/黄油 80克
干桂花 适量 蔓越莓干 适量
抹茶 适量 水 适量

绿豆冰糕的做法

#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

称量好所用的食材。 麦芽糖不可替换哦脱皮绿豆提前一天浸泡
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

脱皮绿豆提前一天浸泡
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

泡好的绿豆放入锅里蒸1个小时。 把绿豆蒸熟。
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

蒸的时间，处理辅料。 干桂花清洗一次，蔓越莓干切碎！
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

蒸好的绿豆加适量的清水，放入破壁机中，打成细腻的泥。 不追求细腻口感的，可以不用打泥，直接捣碎开始炒
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

锅里放油，放入绿豆泥，炒一会后，放入白糖和麦芽糖。一直用小火炒干，炒饭不粘铲子不粘锅。
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

炒好后分成5份，分别加入干桂花，蔓越莓干，抹茶。 原味可以包去紫薯泥
#美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

分成30克一个，用绿豆糕模具或月饼模具压出形状。 冷藏1个小时后吃，更加的冰滑爽口哦。

绿豆冰糕的烹饪技巧

全程小火炒！油的量不可以在减少了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 青柠食记 编写，未经授权不得转载

绿豆冰糕的其他做法更多

绿豆冰糕的全部作品

上传我做的这道菜

绿豆冰糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #美食视频挑战赛# 5种口味绿豆冰糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活