绿豆冰糕

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言/YFω
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夏天最适合吃绿豆糕了，一定要冰过的才好吃哦！我家孩子特别爱吃，一口气可以吃好几个。看她们吃的欢做起来就很有动力，不知道豆友们是否也这样呢？

绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆 300克 白糖 70克
蜂蜜 3勺 玉米油/黄油 80克
水 适量

绿豆冰糕的做法

绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

绿豆泡发一晚上（最少也要2-3小时）
绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

泡好绿豆放入高压锅隔氺蒸，等上气后5分钟就可以关火了。
绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

蒸好后的壮态
绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

热锅下黄油
绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

再倒蜂蜜
绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

加入白糖
绿豆冰糕的做法图解7

步骤7

最后倒入蒸好的绿豆（因为加了油和蜂蜜会比较稀）小火边压边不停翻炒，小心糊底，大概要炒20分钟。
绿豆冰糕的做法图解8

步骤8

翻炒到氺份收干就可以关火，盛起来放凉
绿豆冰糕的做法图解9

步骤9

分成45克一个，搓圆，用50克的月饼模具压出花纹
绿豆冰糕的做法图解10

步骤10

每一个都压好后，放冰箱冷藏2小时（冰过后口感更好）
绿豆冰糕的做法图解11

步骤11

成品图

绿豆冰糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-13

©本菜谱的做法由 言/YFω 编写，未经授权不得转载

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