绿豆糕

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五一到了，不出去玩就在家学做了一款绿豆糕，在冰箱冷藏一下拿出来吃，味道美极了！

绿豆糕的用料

脱皮绿豆 250克 蜂蜜 50克
黄油 30克 白糖 20克
紫薯 1个 抹茶粉 5克
巧克力粉 5克

绿豆糕的做法

绿豆糕的做法图解1

步骤1

脱皮绿豆前一天晚上泡上。
绿豆糕的做法图解2

步骤2

把绿豆倒入电饭锅加适量水，水没过绿豆就可，按煮饭健。
绿豆糕的做法图解3

步骤3

煮好的绿豆放料理机打碎
绿豆糕的做法图解4

步骤4

然后倒入平底锅，加黄油、白糖、蜂蜜，小火慢炒，不停翻搅，直到里面的水分变少，可以用手捏成小圆球就好了。
绿豆糕的做法图解5

步骤5

紫薯蒸好碾成泥状
绿豆糕的做法图解6

步骤6

绿豆泥拿出两份各加入抹茶粉和巧克力粉，把三种不同色的绿豆泥用手搓成小圆球。紫薯泥也一样。
绿豆糕的做法图解7

步骤7

随意拿两个色放入模具压出形状。
绿豆糕的做法图解8

步骤8

我用的这种50克月饼模。
绿豆糕的做法图解9

步骤9

放冰箱冷藏一下口感更佳！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

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