抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥

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田田手作
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抹茶控来啦 今天做了抹茶黑巧杏仁酥 抹茶粉用的是五十铃 ‼️很多人烤抹茶类甜品老是反映烤出来发灰 颜色不好看——主要是抹茶粉的原因 不推荐大家用国产便宜的抹茶粉 我爱你中国,没有不爱国的意思哦 ✅推荐新手小白用若竹、青岚，五十铃 ⛈黄油打发要到位，否则面团过干； 面团不可过度揉； 烤箱一定要提前预热； 黑巧可以换成坚果，很香。

抹茶黑巧杏仁酥的用料

黄油 100克 糖粉 45克
低筋面粉 105克 杏仁粉 45克
抹茶粉 10克 70.5%黑巧 35克

抹茶黑巧杏仁酥的做法

抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解1

步骤1

黄油室温软化，至用手可以轻按出一个坑
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解2

步骤2

加入糖粉
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解3

步骤3

打至颜色发白，体积变大
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解4

步骤4

低筋面粉、杏仁粉、抹茶粉过筛入黄油
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解5

步骤5

轻揉至还剩余少量干粉，加入巧克力
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解6

步骤6

揉成团
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解7

步骤7

分成20克左右一个
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解8

步骤8

揉搓成球
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解9

步骤9

160度20分钟。
抹茶控❗️抹茶黑巧杏仁酥的做法图解10

步骤10

烤箱一定要提前预热。

抹茶黑巧杏仁酥的烹饪技巧

‼️黄油打发要到位，否则面团过干； ‼️面团不可过度揉； ‼️烤箱一定要提前预热； 黑巧可以换成坚果，很香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-01

©本菜谱的做法由 田田手作 编写，未经授权不得转载

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