韭菜炒鸡心

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春节冰箱里的年货，一点点的消化掉，总是买买买，吃不动啊

韭菜炒鸡心的用料

鸡心 300克 黄芽韭菜 100克
生抽 30毫升 料酒 30毫升
盐 6克 色拉油 50克
葱 适量 生姜 1小块

韭菜炒鸡心的做法

韭菜炒鸡心的做法图解1

步骤1

我是把鸡心上的肥油全部切除
韭菜炒鸡心的做法图解2

步骤2

中间切开，但不要切断，放姜片料酒焯水
韭菜炒鸡心的做法图解3

步骤3

焯水后洗净备用
韭菜炒鸡心的做法图解4

步骤4

韭菜洗净改刀
韭菜炒鸡心的做法图解5

步骤5

锅烧油，用姜片剁椒爆锅后放入鸡心翻炒
韭菜炒鸡心的做法图解6

步骤6

老爸做的剁椒，还有半瓶
韭菜炒鸡心的做法图解7

步骤7

下入韭菜后调味，鸡精，料酒，盐，黄豆酱油，陈醋少许，可以放一些孜然粉，家里没有了我就没放
韭菜炒鸡心的做法图解8

步骤8

炒到韭菜变软出锅了，鲜辣爽口！

韭菜炒鸡心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 |甜灬甜dē: 编写，未经授权不得转载

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