蹄花汤

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奶白色的蹄花汤

蹄花汤的用料

猪蹄 按照你自己的选择 鸡蛋 1个
山药 5块（中） 胡萝卜 半根
葱 一小段 大枣 2个
干辣椒 5粒

蹄花汤的做法

步骤1

先把猪蹄焯水 放姜
蹄花汤的做法图解2

步骤2

首先我们要准备葱油，把葱切成大段放在锅里油炸。

步骤3

能闻到香味时，用葱油做个煎鸡蛋（这就是白汤的秘诀）

步骤4

把胡萝卜和山药猪蹄一起加入锅中

步骤5

准备好烧开的沸水倒入锅中

步骤6

先煮50分钟 随时观察水（别干）随后加入辣椒和大枣再煮30分钟 放入盐调味

蹄花汤的烹饪技巧

鸡蛋煎成金黄色（双面） 一定要沸水！！ 汤白的关键 胡萝卜可选择不放 胡萝卜会使汤变得有点发黄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-02

©本菜谱的做法由 KEIkee 编写，未经授权不得转载

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