一盘不够~麻辣孜然小土豆

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显微镜下的大明
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外表平平无奇的土豆早已被善于开动脑筋的人们开发出了无数美味的菜肴。大街小巷各种小吃令人垂涎三尺，狼牙土豆，旋风土豆，香煎小土豆……数不胜数。口感或焦脆，或软糯，搭配上种类丰富的调料，土豆就是这么霸道的俘获了你的味蕾。想吃铁板麻辣土豆了，在家做起来吧嘻嘻(♡˙︶˙♡)

麻辣孜然小土豆的用料

迷你小土豆 15个 食用油 5克
辣椒麻椒孜然粒 适量 盐 2克
生抽 1小勺

麻辣孜然小土豆的做法

一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗净，去除坏掉的黑眼
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解2

步骤2

麻椒辣椒孜然粒用搅拌机打成粉末备用
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解3

步骤3

小土豆上锅蒸熟，用筷子能轻松穿透就可以了～晾凉，不烫手了就可以比较轻松去掉外皮
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解4

步骤4

热锅喷油
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解5

步骤5

倒入小土豆小火慢煎，如果有点大，爱翻滚就用铲子压扁
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解7

步骤7

加入打好的干料粉，加入盐，生抽，加点开水，能融化调料粉，翻动，让调料粉均匀裹上一层，小火煎至水分蒸干，再煎一分钟
一盘不够~麻辣孜然小土豆的做法图解8

步骤8

出锅，撒上小葱花，麻辣鲜香，口感软糯，操作简单快来试试吧

麻辣孜然小土豆的烹饪技巧

有一种吃烧烤的错觉，自己做的不用油炸，热量低了很多，美味不减，解馋的同时不长肉。希望你每天吃的开心ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 显微镜下的大明 编写，未经授权不得转载

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