超柔软的生吐司

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透明的月亮2020
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这个天气最适合做吐司，发酵快又好。吐司还可以变换多样做各种三明治，这样特殊的时期，自己动手做营养而又可口的早餐，尤其重要噢！

生吐司的用料

柔风吐司粉 250克 盐 4克
糖 20克 干酵母粉 5克
鲜奶油（冰） 25克 牛奶（冰） 75毫升
水（冰） 95毫升 黄油 25克

生吐司的做法

超柔软的生吐司的做法图解1

步骤1

除黄油以外的材料混合在一起，揉匀。我用美善品揉面模式1分钟；再加入黄油揉出手套膜。我用美善品揉面模式5分钟
超柔软的生吐司的做法图解2

步骤2

室温发酵至2倍大
超柔软的生吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气，平均分割2份，滚圆。松弛10分钟
超柔软的生吐司的做法图解4

步骤4

松弛完，把面团揉成椭圆形，擀长椭圆形面团。翻面，压边。自上而下卷起。
超柔软的生吐司的做法图解5

步骤5

把卷好的面团从中间向两边擀，压边。自上而下卷起放入450克吐司模中。两个面团都卷完后，放入烤箱发酵。（大约30分钟）
超柔软的生吐司的做法图解6

步骤6

发酵至9分满，预热烤箱至180度，盖上盖子烤35分钟。
超柔软的生吐司的做法图解7

步骤7

超柔软的生吐司完成了。

生吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 透明的月亮2020 编写，未经授权不得转载

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