懒人版烧卖

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恋_夏
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疫情期间学会做好多美食，这个简单粗暴，分享给大家

烧卖的用料

糯米 适量 腊肉瘦肉 适量
鲜笋 适量 香菇 适量
姜末 适量 盐 适量
老抽 少量 生抽 适量
鸡精 适量

烧卖的做法

懒人版烧卖的做法图解1

步骤1

糯米洗净后泡4-5个小时，放入蒸锅大火蒸25分钟
懒人版烧卖的做法图解2

步骤2

泡发好的香菇切碎，笋焯水切碎，两样混合在一起，加入姜末，加适量盐拌匀
懒人版烧卖的做法图解3

步骤3

瘦腊肉煮好后切碎。（喜欢肥的可以加一点）刀法不好，可以切再细一点哦
懒人版烧卖的做法图解4

步骤4

冷锅放猪油烧热后放入拌匀的香菇和笋，翻炒片刻放入腊肉碎，继续翻炒出香味
懒人版烧卖的做法图解5

步骤5

蒸好的糯米饭放入容器
懒人版烧卖的做法图解6

步骤6

放入炒好的香菇、笋和腊肉碎
懒人版烧卖的做法图解7

步骤7

加一勺老抽，适量生抽，适量鸡精，戴一次性手套趁热拌匀（用手拌更均匀，戴手套一是卫生二是防烫）
懒人版烧卖的做法图解8

步骤8

将拌好的糯米馅捏成圆球放好
懒人版烧卖的做法图解9

步骤9

买的现成的饺皮在袋子里放案板上，用手轻压大一点薄一点
懒人版烧卖的做法图解10

步骤10

一张饺皮一个糯米圆球，包好后放入蒸锅，大火12分钟，焖3分钟即可
懒人版烧卖的做法图解11

步骤11

看，我长这样

烧卖的烹饪技巧

炒馅建议用猪油更香，不喜欢动物油的可以换植物油；可以一次性多做点，吃不完的冷却后放冷冻室，可以放一个月
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 恋_夏 编写，未经授权不得转载

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