雪山奥利奥吐司面包

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Vikian
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雪山奥利奥吐司面包的用料

面包芯 高筋粉 250克
酵母 刻度勺7.5ml 盐 3克
糖 45克 鸡蛋 30克
可可粉 8克 奶粉 20克
水 120克 黄油 30克
耐高温巧克力豆 45克 巧克力酱
德芙黑巧 43克 淡奶油 43克
表面 奥利奥饼干 2-3块
奶粉 适量

雪山奥利奥吐司面包的做法

雪山奥利奥吐司面包的做法图解1

步骤1

将除黄油和巧克力豆以外的制作面包的所有材料放入厨师机，打成均匀面团后放入黄油，打出手套膜
雪山奥利奥吐司面包的做法图解2

步骤2

接着放入巧克力豆，用手揉匀即可
雪山奥利奥吐司面包的做法图解3

步骤3

放入烤箱或室温发酵至两倍大
雪山奥利奥吐司面包的做法图解4

步骤4

将面团排气，用擀面杖压平
雪山奥利奥吐司面包的做法图解5

步骤5

于此同时隔水溶化巧克力酱（等量巧克力和等量淡奶油）
雪山奥利奥吐司面包的做法图解6

步骤6

将巧克力酱均匀涂抹在擀平的面团上
雪山奥利奥吐司面包的做法图解7

步骤7

卷起后一分二或三，我觉得麻花辫好看所以分了三股
雪山奥利奥吐司面包的做法图解8

步骤8

编成麻花辫（巧克力酱有点粘稠，触觉敏感的宝宝们可以上一步盖上保鲜膜等巧克力酱没那么湿的时候在编）
雪山奥利奥吐司面包的做法图解9

步骤9

放入面包磨具发酵至两倍大
雪山奥利奥吐司面包的做法图解10

步骤10

拿出奥利奥饼干，刮去内芯，捏碎装饰
雪山奥利奥吐司面包的做法图解11

步骤11

放入烤箱中层上下火175度，35-40分钟（看个人烤箱）
雪山奥利奥吐司面包的做法图解12

步骤12

烤好啦，拿出筛网，筛上奶粉完美
雪山奥利奥吐司面包的做法图解13

步骤13

冷却后切片，好吃的不要不要，第二天依旧松软

雪山奥利奥吐司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 Vikian 编写，未经授权不得转载

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