不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉

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家庭版湘菜！保证低油健康又美味！

攸县香干炒辣椒肉的用料

带皮梅花肉 300克 攸县香干 2块
土辣椒 3个 蒜头 3瓣
姜片 2片 生抽 2勺
蚝油 半勺 淀粉 半勺
橄榄油 半勺

攸县香干炒辣椒肉的做法

不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解1

步骤1

带皮梅花肉的瘦肉部分，切片，用蚝油，生抽（1勺），姜丝，淀粉腌制二十分钟
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解2

步骤2

带皮梅花肉的肥肉部分，切片直接入锅。 不要放油！不要放油！不要放油！ 用小火慢慢煸炒，自然出油
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解3

步骤3

慢慢煸炒五分钟，开始出油了
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解4

步骤4

加入腌制好的瘦肉，改大火炒一分钟断生
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解5

步骤5

出锅，锅里余油不要洗
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解6

步骤6

香干，辣椒备好 香干用水煮三分钟，控干水分
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解7

步骤7

用锅里的余油（煸肉剩下的油），煸炒辣椒
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解8

步骤8

辣椒煸香，倒入肉丝，种大火爆炒三分钟
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解9

步骤9

最后一分钟放入攸县香干和蒜瓣 加入一勺生抽，调味
不加一滴油版-攸县香干炒辣椒肉的做法图解10

步骤10

起锅！ 香喷喷

攸县香干炒辣椒肉的烹饪技巧

1-用梅花肉就有肥有瘦，用肥肉出油，保证食物健康 2-蒜瓣最后放，吃起来更爽口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-03

©本菜谱的做法由 好吃娃娃爱下厨 编写，未经授权不得转载

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