韭黄炒鸡蛋

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韭黄炒鸡蛋很家常的菜式，用最简单的调料品尝到韭黄和鸡蛋的香，全程不过几分钟，简单快手。

韭黄炒鸡蛋的用料

蒜黄 150克 鸡蛋 3个
食用盐 少许 生抽 适量
食用油 适量

韭黄炒鸡蛋的做法

韭黄炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭黄清洗干净，切成手指长短，沥干水分待用。
韭黄炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散待用。
韭黄炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅加油，倒入鸡蛋液。
韭黄炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

快速炒散，盛出待用。
韭黄炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅加油，等到油烧热了，倒入韭黄快速翻炒。
韭黄炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

加入生抽，少许盐，翻炒均匀。
韭黄炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。
韭黄炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

成品。
韭黄炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

成品。

韭黄炒鸡蛋的烹饪技巧

1.韭黄不要切得太短，不好夹。 2.韭黄很容易熟，老了不好吃，所以一定要快炒，全程不过几分钟。 3.全程要大火翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 阿lian吖 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 香 蒜香味 家常菜

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