红枣开花馒头

红枣开花馒头

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JIaling佳玲
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外面买的馒头，多多少少都有添加剂！ 所以呢，还是自己动手做的最安全放心！ 今天青年节，那我就当个勤奋的青年吧！

红枣开花馒头的用料

面粉 500克 红糖 40克
红枣 适量 酵母 6克
开水 250克 玉米油(猪油) 15克

红枣开花馒头的做法

红枣开花馒头的做法图解1

步骤1

红枣洗干净，去核，切碎备用
红枣开花馒头的做法图解2

步骤2

红糖用开水化开，放凉！放凉！放凉(水温高了，会把酵母烫死，烫死！！！)加入酵母，倒进面粉里，加入玉米油
红枣开花馒头的做法图解3

步骤3

搅拌成棉絮状，放进面包机里揉成光滑的面团，15分钟左右，加入红枣碎，搅拌均匀
红枣开花馒头的做法图解4

步骤4

面团分成3份，搓成长条
红枣开花馒头的做法图解5

步骤5

叠起来，切成大小差不多的面剂子
红枣开花馒头的做法图解6

步骤6

切口朝上，捏拢，放温暖的地方发酵至1.5-2倍大，冷水上锅，水开计时15分钟，闷3分钟，就可以出锅了！
红枣开花馒头的做法图解7

步骤7

成品！

红枣开花馒头的烹饪技巧

吃不完的，装保鲜袋冷冻保存！ 面团一定要揉光滑，这是馒头松软的关键！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 JIaling佳玲 编写，未经授权不得转载

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