食味 呛黄瓜

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一道简单好吃爽口的呛黄瓜，这道凉拌黄瓜的特点就是清脆爽口麻辣鲜香

呛黄瓜的用料

黄瓜 2小根 洋葱 适量
干辣椒 适量 大蒜 2小瓣
姜 1小片 香葱 3小根
酱油 2勺 醋 1丢丢
白糖 小半勺 盐 适量
花椒 30粒

呛黄瓜的做法

食味 呛黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜切块，撒入盐腌上一会儿，你也可以拍一下再切，各人喜欢了
食味 呛黄瓜的做法图解2

步骤2

辣椒、蒜、姜、葱、洋葱切好备用
食味 呛黄瓜的做法图解3

步骤3

腌好的黄瓜将多余的汁水倒掉，用水冲一下，然后放入酱油、醋、白糖、花椒油等拌一拌继续腌
食味 呛黄瓜的做法图解4

步骤4

把辣椒放进去炒一下，别炒糊
食味 呛黄瓜的做法图解5

步骤5

然后放大蒜，姜，洋葱，葱，再把热油及辣椒浇上去，
食味 呛黄瓜的做法图解6

步骤6

搅拌一下
食味 呛黄瓜的做法图解7

步骤7

装盘
食味 呛黄瓜的做法图解8

步骤8

呛黄瓜的烹饪技巧

这里说一下家里没花椒粒了，所以用花椒油代替。花椒和辣椒一起下锅，注意别炒糊了，然后浇在黄瓜上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 俊妈de小食光 编写，未经授权不得转载

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