麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 花椒 25克
干辣椒段 8个左右 大蒜 40克
姜片 10克 八角 2个
盐 少量 鸡精 少量
郫县豆瓣酱 2勺

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

虾刷洗干净，去虾线
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

水烧开，倒入虾煮5分钟左右（这一步忘拍了），倒出锅沥水
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

热锅倒入油（多一点），下姜片、蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

加入两勺郫县豆瓣酱，继续翻炒出红汤
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

倒入沥完水的虾继续翻炒
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入两罐啤酒，加入盐和鸡精，大火烧开转中火烧，一般十几二十分钟就OK了。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

香喷喷的麻辣小龙虾出锅

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

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