抹茶蛋糕卷

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jxy2018
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抹茶蛋糕卷 味道不错哦

抹茶蛋糕卷的用料

低筋粉 50克 鸡蛋 5个
色拉油 50克 牛奶 55克
抹茶粉 8克 白醋 几滴
淡奶油 200克 细砂糖（奶油） 20克
细砂糖（蛋黄） 10克ju 细砂糖（蛋白） 50克

抹茶蛋糕卷的做法

抹茶蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄（蛋白）分离
抹茶蛋糕卷的做法图解2

步骤2

碗倒入牛奶和10克糖隔热水融化 倒入色拉油搅拌均匀 在倒入低粉（过筛）在倒入抹茶粉（过筛）搅拌均匀 待冷却
抹茶蛋糕卷的做法图解3

步骤3

加入五个鸡蛋 拌匀
抹茶蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋白加入几滴白醋（也可以加柠檬）
抹茶蛋糕卷的做法图解5

步骤5

分三次加入细砂糖 打发
抹茶蛋糕卷的做法图解6

步骤6

先分一点蛋白到蛋黄翻拌均匀 在倒入剩余蛋白 翻拌均匀
抹茶蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入烤盘 震几下
抹茶蛋糕卷的做法图解8

步骤8

淡奶油加入糖打发
抹茶蛋糕卷的做法图解9

步骤9

放入烤箱上火120下130度 30分钟 （烤箱温度偏高）（放烤箱的照片忘了拍了）
抹茶蛋糕卷的做法图解10

步骤10

成品
抹茶蛋糕卷的做法图解11

步骤11

成品

抹茶蛋糕卷的烹饪技巧

烤箱温度时间根据你自己烤箱来设置 每一台烤箱温度都是不一样的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-04

©本菜谱的做法由 jxy2018 编写，未经授权不得转载

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